Denemelerim Ana Sayfa | Profilim | Arşiv | Arkadaşlarım ŞekerpareTarih: , 2/6/2007 Kategori: Tatli Denemeleri
İlk kez denedim..ve şekilleri çok yamuk oldu :)) Ama biraz süsleyince şekillerinin yamukluğu ortadan kalktı...Tarifi dayımdan aldım..Ama sanırım eksiklikler oldu..Tadı kötü olmadı...Ama tabiki pastanedekiler gibi değildi...Bunu çok yakın arkadaşımın hayırlı bir işi için hazırladım...Allah tamamına erdirir inşallah... { 4 yorum } { yorum yaz } { Bağlantı }
Aşkım KurabiyesiTarih: , 2/6/2007 Kategori: Tatli Denemeleri
Hüner yağlarının verdiği kitaptan aldım..Gerçi biraz farklı...Kalp şeklinde değil :) ve üzerine krema ile şekil vermedim...Ama tadı hoşuma gitti..İlk kez zencefil denedim..Gerçekten hoş oldu.....Bunu da arkadaşım için hazırladım... Yeşim..Tarifi ekliyorum :) Dün gece yorgunluktan resmi ancak koyabilmiştim...:)) Malzemeler : 3 yumurta, 125 gr margarin (biraz margarin, biraz sıvı yağ koydum) , 3 su bardağı un (ben aldığı kadar un yaptım..3 bardak az geldi) , 2 çorba kaşığı kakao, 1 su bardağı pudra şekeri (ben daha fazla koydum) , 1 çay kaşığı vanilya, 1 çay kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı tarçın, yarım çay kaşığı toz zencefil. süslemek için : 2 su bardağı pudra şekeri, 1 yumurta akı, yarım çay kaşığı limon suyu.
Yapılışı : Margarini eritip, ılıtın. Yumurtaları pudra şekeri ile çırpın. Eritilmiş margarin, kakao, vanilya karbonat, tarçın, zencefil ve azar azar unu ekleyerek karıştırın. Yoğurun..Yağlı kağıda sarıp 15 dk dinlendirin... Şekil verip, yağlanmış tepsiye aralıklı bir şekilde dizip Önceden ısıtılmış 200 derece (ben daha düşük ayarda yaptım) fırında 15-20 dk ( ben 12 dk kadar pişirdim..Ama bizim fırının ayarları bozuldu, kontrol edip aldım) pişirin..Fırından alıp soğumaya bırakın.. Pudra şekeri ile yumurta akı ve limon suyunu bir kapta krema kıvamına gelinceye kadar çırpın..Kurabiyelerin üzerine, krema torbası vs ile harfler yaparak süsleyin..Krema katılaşınca kurabiyeleri servis yapın...
Ben süsleme bölümünü yapmadım...yetiştiremedim daha doğrusu...Bi de 3 bardak un az geldi..Unu artırınca da bu sefer de pudra şekerini artırdım :)) Bu denememde tarçınla- zencefili silme kaşık koymuştum..Bir dahaki denememde azcık daha artıramayı düşünüyorum...
Patatesli, mantarlı, tavuklu alternatif...Tarih: , 10/2/2007 Kategori: Kahvalti Alternatifleri
Patatesleri küp küp doğrayıp yağlanmış borcama dizdim...üzerine tuz, karabiber, kimyon, pulbiber ve kekik ekledim...sonra da patateslerin üzerini kapatmayacak şekilde su koyup fırına verdim..yaklaşık 40 dk pişti..sonra üzerine haşlanmış ve robottan geçirilmiş tavuk ve dilimlenmiş mantar (konserve) ı da koyduktan sonra azıcık tavuk suyu ekledim..sonra Bol miktarda beşamel sos ve kaşar rendesini vee alüminyum folyo ile fırına koydum... Yeşil KrepTarih: , 10/2/2007 Kategori: Kahvalti Alternatifleri
Geçenlerde vakit geçirmek için kırtasiyeye uğramıştım..Gazete ve Dergi de satıyordu...Bu ayın tüm yemek dergilerini satın alıp çıktım..Bir tanesinde susamlı yeşil krep tarifi vardı..Ispanağı robottan geçirip krep hamuruna katıyor...Ben kendi krep tarifimi yaptım…Ispanağı haşla demiyordu..Ama ben haşlayarak robottan geçirdim...pişince içine krem peynir sürerek rulo yapıyor ve dilimledim..susama da bulamadım...çok basit ve çok güzel bir tat...Görüntüsü ise farklı ve hoş…Sabah kahvaltısına uzun süredir görmediğim bir arkadaşım gelecek inşallah..Onun için hazırladım... Yeşil KrepTarih: , 10/2/2007 Kategori: Kahvalti Alternatifleri
Yeşil krep...İçerisinde beşamel sos, haşlanmış tavuk ve mantar var...üzerinde de beşamel sos ve kaşar dilimi mevcut..Kaşarı tüm kreplerin üstüne koymadan önce resim çektim ki..yeşil rengi iyice gözüksün diye J üzerine alüminyum folyo koyup fırında pişireceğim....Resimdeki halinden çok daha yeşil J ve şirinler… Ekmek Kutusu ve PeçetelikTarih: , 9/2/2007 Kategori: Ahsap Boyama Denemeleri
Ablama yaptığım ve mutfağında kullandığı (henüz yeni evini görmek nasip olmadı) Bu ekmek kutusunun ön bölümünde dekupaj tekniğini kullandım..Resmi yapıştırdıktan sonra çevresini sarı ile tamamladım..Peçetelikte kullandığım modelleri ekmek kutusunun üstüne de serpiştirdim...Üzerine de su bazlı simli vernik sürdüm.. Peçetelikte ise peçete tekniğini kullandım...Üst üste kullanacağı için tonlarının uymasına dikkat ettim...Yine su bazlı simli vernik ile tamamladım.....
Eskitme Tekniğiyle SandıkTarih: , 9/2/2007 Kategori: Ahsap Boyama Denemeleri
Ablama yaklaşık 2 yıl önce boyadığım ve artık 4 yaşındaki yeğenimin toka sandığı olan bu ahşapta eskitme tekniğini kullandım..resimi dekupaj tekniği ile üste yapıştırdıktan sonra kalan yerlerin tabanını sarı ile yaptım... sonra daha koyu renkle fırça darbeleriyle eskitme havası verdim... YETUR'UN SANDWICH PASTAAAA SITarih: , 21/12/2006 Kategori: Tatli Denemeleri
Sevgili Yeşim Abla'nın verdiği tarif...Ben tembellikten kek kalıbında yaptım..Yeşim Abla kesmesi zor olur dediğinde buzluğa da koydum..Ama yine de dilimlerken çok zor oldu...Çünkü eski tip karlı buzluğa koymuştum ve çıkartınca üzerinin süslemeleri için uğaşırken baya ısındı..Belki doğrudan çıkartıp kesmiş olsam daha düzgün olabilirdi....Ama tadı nefis, harika,muhteşem, çok hafif bir tatlı....Benim gibi şeker canavarları...kremaya 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri koyabilirler...Yetmezse üzerine de serpiştirebilirler..Üzerindeki kırmızı şeyler..kızamık şekeri rendesi... Bundan sonra yaptığımda küçük kaselerde yapacağım...:) Eline sağlık Yeşim Abla...Her şey için teşekkürler.... Bu güzel tarif ve orjinal nefis şekli TARİF DEFTERİNDE..PASTALAR BÖLÜMÜNDE... DÜŞ BAHÇESİTarih: , 6/12/2006 Kategori: Salata Denemeleri
DÜŞ BAHÇESİ ADINI VERDİĞİM SALATAMIN RESMİ....TARİFTE BİRAZ DEĞİŞİKLİK YAPTIM...
{ Son Sayfa } { Sonraki Sayfa } |
